Меняется каждый день Change tous les jours
Сен-Марселин, запеченный с медом St Marcelin rôtie au miel
Трюфельное масло, бальзамический крем Huile truffée, crème de balsamique
13.00€
Трюфельное масло, бальзамический крем Huile truffée, crème de balsamique
Деревенский террин «Оливье Броссе» Terrine de campagne « d’Olivier Brosset »
И его маленькие тосты Заатара Et ses petits toasts au Zaatar
14.00€
И его маленькие тосты Заатара Et ses petits toasts au Zaatar
Ореховый суп Velouté de Butternut
Идеальное яйцо, органические тыквенные семечки/песто. Œuf parfait, graines de courges bio/pesto
11.00€
Идеальное яйцо, органические тыквенные семечки/песто. Œuf parfait, graines de courges bio/pesto
Меняется каждый день Change tous les jours
Лопатка поросенка и ее крепкий сок Épaule de porcelet et son petit jus corsé
8 часов приготовления при низкой температуре 8heures de cuisson à basse température
23.00€
8 часов приготовления при низкой температуре 8heures de cuisson à basse température
Семейный покебоул по настроению шеф-повара! Poke bowl de la famille selon l’humeur du chef !
17.00€
Телячья отбивная минутка на гриле с копченым тимьяном Côte de veau minute à la plancha fumée au thym
350г производство Франция 350g origine France
26.00€
350г производство Франция 350g origine France
Знаменитый семейный бургер Le fameux Burger de la famille
180г Стейк Шароле из Франции, английский чеддер, карамелизированный лук с кремом из черной смородины, хрустящий бекон, маринованные корнишоны. Steak charolais 180g origine France, cheddar anglais, oignons caramélisés à la crème de cassis, lard croustillant, cornichon pickles.
19.00€
180г Стейк Шароле из Франции, английский чеддер, карамелизированный лук с кремом из черной смородины, хрустящий бекон, маринованные корнишоны. Steak charolais 180g origine France, cheddar anglais, oignons caramélisés à la crème de cassis, lard croustillant, cornichon pickles.
Филе морского окуня меньер и его маленький девственный соус Filet de loup meunière minute et sa petite sauce vierge
21.00€
Утиная ножка, приготовленная при низкой температуре Cuisse de canard cuite à basse température
И немного засахаренного черного лимонного сока из Валенсии. Et son petit jus de citrons noirs confits de Valence
23.00€
И немного засахаренного черного лимонного сока из Валенсии. Et son petit jus de citrons noirs confits de Valence
Меняется каждый день Change tous les jours
Полуфабрикат с соусом из шоколада и маракуйи Mi-cuit au chocolat et son coulis fruit de la passion
9.00€
Карамелизированная бриошь с пралине и пралине Brioche perdue caramélisée au praliné et pralin
9.00€
Крем-брюле с бурбонской ванилью и бобами тонка Crème brûlée à la vanille bourbon et fève de Tonka
9.00€
Маленькая Шарлотта в кафе Petite charlotte au café
9.00€
Бутылка воды Bouteille d'eau
5.50€
Полбутылки воды Demi-bouteille d'eau
4.00€
Кафе Café
2.50€