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매일 바뀌어요 Change tous les jours
꿀을 곁들인 생 마르셀랭 구이 St Marcelin rôtie au miel
트러플 오일, 발사믹 크림 Huile truffée, crème de balsamique
13.00€
올리비에 브로세' 컨트리 테린 Terrine de campagne « d’Olivier Brosset »
그리고 그의 작은 Zaatar 건배 Et ses petits toasts au Zaatar
14.00€
버터넛 수프 Velouté de Butternut
완벽한 계란, 유기농 호박씨/페스토 Œuf parfait, graines de courges bio/pesto
11.00€
자돈의 어깨와 강한 육즙 Épaule de porcelet et son petit jus corsé
저온에서 8시간 조리 8heures de cuisson à basse température
23.00€
셰프 기분에 따라 가족끼리 콕콕! Poke bowl de la famille selon l’humeur du chef !
17.00€
백리향을 곁들인 훈제 송아지 고기 구이 Côte de veau minute à la plancha fumée au thym
350g 원산지 프랑스 350g origine France
26.00€
유명한 패밀리 버거 Le fameux Burger de la famille
프랑스산 샤롤레 스테이크 180g, 잉글리시 체다치즈, 블랙커런트 크림을 곁들인 캐러멜 처리된 양파, 바삭한 베이컨, 피클된 오이피클. Steak charolais 180g origine France, cheddar anglais, oignons caramélisés à la crème de cassis, lard croustillant, cornichon pickles.
19.00€
농어 뫼니에르 필레와 작은 버진 소스 Filet de loup meunière minute et sa petite sauce vierge
21.00€
저온으로 조리한 오리다리 Cuisse de canard cuite à basse température
그리고 발렌시아산 설탕에 절인 블랙 레몬 주스도 있어요 Et son petit jus de citrons noirs confits de Valence
초콜릿과 패션프루트 쿨리를 곁들인 반조리 요리 Mi-cuit au chocolat et son coulis fruit de la passion
9.00€
프랄린과 프랄린을 곁들인 캐러멜 처리된 잃어버린 브리오슈 Brioche perdue caramélisée au praliné et pralin
버번 바닐라와 통카빈을 곁들인 크렘 브륄레 Crème brûlée à la vanille bourbon et fève de Tonka
카페의 작은 샬롯 Petite charlotte au café
물병 Bouteille d'eau
5.50€
물 반병 Demi-bouteille d'eau
4.00€
카페 Café
2.50€
