St Marcelin rôtie au mielSt Marcelin rôtie au miel
Huile truffée, crème de balsamiqueHuile truffée, crème de balsamique
13.00€
Huile truffée, crème de balsamiqueHuile truffée, crème de balsamique
Terrine de campagne « d’Olivier Brosset »Terrine de campagne « d’Olivier Brosset »
Et ses petits toasts au ZaatarEt ses petits toasts au Zaatar
14.00€
Et ses petits toasts au ZaatarEt ses petits toasts au Zaatar
Velouté de ButternutVelouté de Butternut
Œuf parfait, graines de courges bio/pestoŒuf parfait, graines de courges bio/pesto
11.00€
Œuf parfait, graines de courges bio/pestoŒuf parfait, graines de courges bio/pesto
PlatsPlats
Change tous les joursChange tous les jours
Épaule de porcelet et son petit jus corséÉpaule de porcelet et son petit jus corsé
8heures de cuisson à basse température8heures de cuisson à basse température
23.00€
8heures de cuisson à basse température8heures de cuisson à basse température
Poke bowl de la famille selon l’humeur du chef !Poke bowl de la famille selon l’humeur du chef !
17.00€
Côte de veau minute à la plancha fumée au thymCôte de veau minute à la plancha fumée au thym
350g origine France350g origine France
26.00€
350g origine France350g origine France
Le fameux Burger de la familleLe fameux Burger de la famille
Steak charolais 180g origine France, cheddar anglais, oignons caramélisés à la crème de cassis, lard croustillant, cornichon pickles.Steak charolais 180g origine France, cheddar anglais, oignons caramélisés à la crème de cassis, lard croustillant, cornichon pickles.
19.00€
Steak charolais 180g origine France, cheddar anglais, oignons caramélisés à la crème de cassis, lard croustillant, cornichon pickles.Steak charolais 180g origine France, cheddar anglais, oignons caramélisés à la crème de cassis, lard croustillant, cornichon pickles.
Filet de loup meunière minute et sa petite sauce viergeFilet de loup meunière minute et sa petite sauce vierge
21.00€
Cuisse de canard cuite à basse températureCuisse de canard cuite à basse température
Et son petit jus de citrons noirs confits de ValenceEt son petit jus de citrons noirs confits de Valence
23.00€
Et son petit jus de citrons noirs confits de ValenceEt son petit jus de citrons noirs confits de Valence
DessertDessert
Change tous les joursChange tous les jours
Mi-cuit au chocolat et son coulis fruit de la passionMi-cuit au chocolat et son coulis fruit de la passion
9.00€
Brioche perdue caramélisée au praliné et pralinBrioche perdue caramélisée au praliné et pralin
9.00€
Crème brûlée à la vanille bourbon et fève de TonkaCrème brûlée à la vanille bourbon et fève de Tonka
